De koudere temperaturen schijnen tussen de heerlijke zon door, en de tijd van de herfst begint. In deze prachtige maanden met bladgevulde wegen en heerlijke herfstavonden kan er een groente niet ontbreken: de pompoen. Met pompoen kun je verschillende heerlijke gerechten maken. Zie hieronder wat je met deze oranje groente kan maken!
Pompoensoep
Een klassieker, maar heerlijk om mee op te warmen terwijl de dagen kouder worden! Voeg uien, knoflook, winterpeen en natuurlijk een bouillontablet toe aan de pompoen voor een herfstelijke smaak. Deze pompoensoep is niet alleen gemakkelijk te maken, maar ook vegetarisch!
Pompoensalade
Zijn er weinig ingrediënten nodig, en is het binnen nog geen uur klaar? Dat klinkt als een perfecte maaltijd. Voor deze pompoensalade maak je gebruik van de hoofdingrediënten geroosterde pompoen, rode ui en tomaten voor een heerlijke pompoensalade.
Pompoencake of muffins
Voor een heerlijk zoete traktatie is pompoencake de optie! Natuurlijk ook te maken als muffins. Het is heel simpel; voeg bij het gebruikelijke cake-recept pompoenpuree, bruine basterdsuiker en geraspte sinaasappel toe voor een heerlijke cake of muffins
Gevulde pompoen
De buitenkant van een pompoen is ook zeker bruikbaar voor een heerlijk gerecht. Niet alleen ziet dit er geweldig uit op de eettafel, de vulling van pompoen, rijst en gemengde paddenstoelen is ook nog eens een verrukkelijke combinatie in de binnenkant!
